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Marty-Dufaut, Josy
La gastronomie du Roi-Soleil : 150 recettes du XVIIe siècle adaptées à nos jours
- Éditeur : Autres Temps
- 2001
- Cote : 1.4.2-MAR
Redon, Odile, Sabban, Françoise, Serventi, Silvano, Duby, Georges
La gastronomie au Moyen-âge : 150 recettes de France et d'Italie
- Éditeur : Stock
- 2001
- Cote : 1.4.2-RED
Bibliothèque de l'Arsenal
Livres en bouche : cinq siècles d'art culinaire français, du quatorzième au dix-huitième siècle
- Exposition. Paris, Bibliothèque de l'Arsenal. 2001
- Éditeur : Bibliothèque nationale de France
- 2001
- Cote : 1.4.2-ARS
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